Голодание также замедляет активность мишени рапамицина у млекопитающих (mTOR), которая, как вы помните из главы 3, является древнейшим клеточным сигнальным путем, управляющим инсулином, лептином и ИФР-1. Торможение или стимуляция mTOR, в свою очередь, отвечают за рост или восстановление. Ваша главная цель – торможение, если вы хотите ускорить восстановительные процессы, увеличить продолжительность жизни и снизить риск развития онкологических заболеваний. Таким образом, по сути, это подходит всем, кроме бодибилдеров или атлетов.
✓Ускоряется сжигание жиров. Если вы едите целыми днями, вашему организму нет необходимости использовать запасы гликогена (резерв глюкозы). Но когда вы обходитесь без пищи хотя бы 18 часов (в случае сжигания глюкозы в качестве основного топлива) или 13 часов (в случае сжигания жиров в качестве основного топлива), запасы гликогена в печени начинают быстро истощаться. В этот момент ваш организм вынужден переключиться на запасы жира, чтобы восполнить нехватку энергии. В результате запускается программа сжигания жиров, необходимая для ММТ.
✓Мозговая функция оказывается под защитой. Голодание самым положительным образом сказывается на функции мозга и может защитить вас от болезни Альцгеймера и других хронических мозговых нарушений. Марк Маттисон, Ph.D., провел исследование на животных. Он посадил мышей, у которых в результате генетических модификаций должна была развиться болезнь Альцгеймера, на разгрузочную диету, и в результате эта болезнь появилась у них только к двум годам, что соответствует человеческим 90 (6).
Периодическое голодание способно защитить нас от развития болезни Альцгеймера в старости.
У остальных мышей к году, что соответствует человеческим 40–50, без всяких вмешательств стало развиваться слабоумие. А когда Маттисон перевел животных на вредную пищу, болезнь Альцгеймера появилась у них спустя примерно 9 месяцев!
Исследование Маттисона показывает, что голодание через день может увеличить выработку белка под названием «нейротрофический фактор мозга» (BDNF) на 50—400 % в зависимости от региона мозга. BDNF активирует процесс превращения стволовых клеток мозга в новые нейроны. Кроме того, этот белок влияет на целый ряд других химических веществ, поддерживающих здоровье нервной системы, а также защищает клетки мозга от негативных изменений, связанных с болезнями Альцгеймера и Паркинсона (7).
Источник: www
Похожие статьи:
как пожилым сбросить вес
Комментариев нет:
Отправить комментарий